|
|
Eenvoudige Chocoladetoffees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 64 personen
Ingredienten:
125 gr. pure chocolade in stukjes, 125 gr. boter, 1 1/2 kop poedersuiker, 2 eetl. melk, 1/2 kopje grog gehakte pecannoten. amandelen, walnoten of hazelnoten.
Voorbereiding:
Bedek een ondiepe vierkante vorm van 17 cm. met aluminiumfolie en besrtijk deze met boter of olie.
Bereidingswijze:
Doe de chocolade, boter, suiker en melk in een middelgrote pan met dikke bodem.
Roer boven een gematigd vuur, tot de chocolde en boter gesmolten zijn, en het mengsel glad is.
Breng de massa aan de kook en laat alles 1 min. doorkoken.
haal de pan van het vuur en klop het mengsel met een houten lepel glad. Voeg de gehakte noten toe.
Giet het mengsel in de vorm en strijk het oppervlak glad.
Laat het geheel op een rooster afkoelen.
Zodra de massa stevig is deze uit de vorm nemen . de folie voorzichtig weghalen en de massa in dobbelsteentjes snijden. in een afgesloten trommel op een koele donkere plaats 7 dagen houdbaar.
|
|
|